2010-10-15

摩卡壺



















露營用的小瓦斯爐在餐桌上讓摩卡壺 咕嚕 咕嚕作響
不在郊外  而一早滿室的咖啡香 也很溫暖

這是我第一次 喝摩卡壺煮出來的咖啡
單喝很不錯 可以加牛奶 更喜歡

 
小米提授的 迷你土司配方 
高筋麵粉 270g +低筋麵粉 50g
糖 1.5T + 鹽 1t + 水 1C
酵母粉 1t

奶油 適量 /其他 適量

我選擇加入一點橄欖油  口感很好
每天早上有剛出爐熱呼呼的土司   適合三四個人一起新鮮吃
















簡單的滑嫩煎蛋  二人份

三顆雞蛋  打散
加入一點牛奶 還有鹽巴調味
平底鍋開小火  拿根湯匙 緩慢的攪動 (似歐姆蛋 作法)
不用翻面 但差不多熟度時  鋪上起司片  起鍋
隨自己喜好 灑上香料 還有喜歡的醬汁

早餐的時刻 有顏色 有香味 有溫度  感覺很好